天然砥石　中山　戸前　梨地　硬い最終仕上げ砥　182 61 18 521g


中山の戸前です。
見た目通りの硬い砥石になりますので、名倉を使って研ぎ上げてください。
泥はほとんど吐きませんが、つっぱり感はありませんでした。水研ぎを行う際は最後の最後、バリ取りにご利用ください。
バリ取りを行わない方が切れ味が長く持つ説もありますが、切れ味の良さで言えば、取った方が遥かに切れ味が伸びます。
ご検討よろしくお願い致します。