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「生冷凍松茸 折れ欠けスライス4-7cm」のご紹介です。
折れや欠けのある松茸のスライスカットです。
品質は一級品！高級料亭などでもお使いいただいています。
土や石づきを除去しているので、下処理なしでそのままお使いいただけます。
採れたての松茸を下処理後すぐに急速冷凍しているので、新鮮な松茸特有のしっかりとした香りとコリコリとした食感が特徴です。
松茸の香りを維持するのに最も大事なのは鮮度です。
当社の松茸は収穫してすぐに雲南省の現地工場で冷凍処理をおこなっています。
そのためしっかりとした香りと食感を保ったまま、お客様のお手元でも安定した品質で保管できます。
ただ、焼き松茸（ホイル焼きは可）は、加熱時に松茸から水分が出てしまうのでオススメできません。