10694 出刃包丁 7寸 鏡面仕上げ 刃渡り210mm 刺身包丁 和包丁 本刃付け 黒檀黒水牛角八角柄


サイズ
全長  360mm
刃渡り 210mm
幅   元59mm~先40mm
厚み  元7.5mm~先4.5mm
重さ 400g
鋼材  MKV10ステンレス鋼
硬度  約HRC61
製法 真空焼き入れサブゼロ処理
表面処理 高光沢度鏡面仕上げ(完全手研ぎ)
柄  黒檀黒水牛角八角柄
鞘 無し 
裏押し、平研ぎ(V字)、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。
本刃付け、錆びにくい。

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