パン店 菓子店2冊セット 第4 第5集 繁盛する店 販促 天然酵母 ライ麦パン 食パン 旭屋出版 MOOK 和菓子 モンブラン メロンパン ベーカリー


パン店菓子店 雑誌2冊セット 旭屋出版 MOOK 

ベーカリー・ パティスリー・和菓子店の雑誌

①   第4集  平成11年 1月   繁盛する店作り  222ページ  定価 2819円 +税
②   第7集  平成13年 12月  デフレ時代のパン店・菓子店経営法  170ページ  2819円  +税

あまり使用感なく綺麗な本です