東京の職人　新版　<br><br><br> 福田　国士    　　淡交社   　<BR>江戸っ子の職人魂が本物をつくる！　江戸・東京の技を伝える百人。修業を重ねた。体で憶えた。こだわってひとつひとつ、つくった。本書は、そんな匠たちと匠の技を収録した貴重な記録。１９９２年刊の新版。