「体にじわりと効く薬食のすすめ―日常食45の効果と食べ方」
前田 安彦 (著)２００２年初版定価８８０円＋税。
中少し紙やけあります他カバー細かいキズわずかなよごれ等少しはよごれ傷み使用感等はあります。
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何刷とか初版本とかにこだわる方、細かいよごれ傷みに敏感な方の質問、入札はお断りします。
他にも医学、精神世界、メンタルヘルス、自己啓発本他多数出品中。
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内容紹介（「BOOK」データベースより）
生活習慣病も活性酸素も防ぎ、健康な体をつくる食事法。薬食効果のある食べ物とおいしく食べるコツを紹介。
目次（「BOOK」データベースより）
第１章 漬物のすすめ（ぬかみそ漬け／たくあん ほか）／第２章 野菜・果物のすすめ（トマト／にんにく ほか）／第３章 豆・穀物のすすめ（納豆／湯葉 ほか）／第４章 魚介・肉類のすすめ（魚の粕漬け／出世魚（ぶり、まぐろ、このしろ、すずき、たい、ぼら） ほか）／第５章 飲み物のすすめ（茶／日本酒 ほか）
著者情報（「BOOK」データベースより）
前田安彦（マエダヤスヒコ）
１９３１年、東京都に生まれる。１９５１年、宇都宮大学農林専門学校を卒業、１９５３年、東京大学給費研究生修了後、東京大学文部技官、文部教官・助手を歴任。１９７９年、宇都宮大学教授、１９９６年から宇都宮大学名誉教授、１９９４年から日本発酵機構余呉研究所理事に。１９７５年、文部省在外研究員として１年間デンマーク工業大学で有機化学を研究。「漬物の化学と製造技術の体系化」で１９９３年度日本栄養学会賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
