完全手作り『　生カラスミ　500g 』無添加　唐墨　からすみ

原卵を血抜きし、粒が立つように塩漬けして
ほぐして作る『　生カラスミ　』です

原卵の初物は100g10000円超で取引されます。
お正月に唐墨として御節に入れるため、年末までは
料理人以外は手が出せない超高級食材です。
国産で、質の良い福岡県産と長崎県産そして偶然網にかかって漁獲したボラから取れた原卵を使用しています。贈り物として手作りした物のお裾分けです。

余計な味付けはしていません。
特別な塩と少しの純米酒だけで熟成させています。
一日に数回混ぜて味がのるまで熟成させます。
贅沢ですが、炊き立てご飯やおにぎりに
お酒のおつまみにもどうぞ。

原卵の価格で出品しています。
早い者勝ち限定2のみ。
9800送料別
ヤマト冷凍便60サイズで発送予定です。