《土佐打刃物 新品 送料無料》半鏡面研ぎ銀三ダマスカス鍛造・業務用万能包丁・料理店の店主さんからの注文包丁・肉も野菜もスパッと <br><br><br> 落札後24時間以内に取引開始して頂ける方のみ入札をお願い致します。
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土佐鍛冶師の最高傑作包丁です。土佐刃物の特色を生かし、銀紙3号鋼を、一つひとつ丹念にダマスカス製造した一品です。既製品では出せない切れ味、耐久性となり、お手入れをすれば長期的にご使用可能です。もちろん肉も野菜も刺身もストレスなく調理できます。
包丁の大部分はサビが付きませんが、使用後は良く洗って水分を拭き取り収納して下さい。
鋼自体、業務用に製作してありますので、砥石でしたら大変良い刃が付きます。砥石が苦手な方はシャープナーでも刃付が可能です。

刃かけなど、どうしても研ぎ直しが必要な時は、当鍛冶が製作した包丁ですので、有料にはなりますが、お送り頂ければ、研ぎ直して発送させて頂きます。
安来鋼銀三鋼が背中まで入っていますので、一生物としてご愛用頂ければ幸いです。

本刃付を施してありますので、到着後すぐにご使用出来ます。
<BR>研ぎ跡や擦り跡がありますので、細かいところまで気になります方は入札をお控え下さいませ。

全長       293mm
刃長      168mm
元厚      1.8mm
重さ      116g
刃元幅    45mm