「大豆粉でつくる、糖質オフでもこんなにおいしいパンとお菓子」
発行年月日／2017年7月
定価／1,540円(税込)
★大豆粉でパンを作ろう
（基本の作り方／ホームベーカリーで焼いてみよう！／基本のパウンド型／ほうれん草パン／ふすまパン／ふすまソーセージパン ほか）
★大豆粉でお菓子を作ろう
（型抜きクッキー／アイスボックスクッキー／ビスコッティ／バターサンド／豆乳ティラミス ほか）
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