秋田名産 いぶりがっこ 金の蔵
商品名 金の蔵Ｍサイズ 一本物
内容量250g×2本
賞味期限2026.01.28
新しい賞味期限の場合があります
原材料 大根、漬原材料(砂糖、米ぬか、食塩)
原産地 国産(大根)自社農場栽培 香漬の助
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
こだわりの製法が生んだ本物の味
農林水産大臣登録第79号
秋田を代表する「いぶりがっこ」
大根はいぶりがっこに合う香漬の助を自社農場で栽培
24〜48時間、大根の状態を見ながら燻します。
燻す火を絶やさないよう泊まり込みの作業になります。
燻した大根を洗浄し、米ぬか、砂糖、食塩のみで漬け込みます。
100日以上漬け込み、米ぬかの旨みをじっくり引き出します。
製造したいぶりがっこは、出荷前にＸ線検査機で抜打ちではなく全量検査します。
これだけの日数をかけて美味しいいぶりがっこが出来上がります。
無添加で人工甘味料などは使用せず、お子様にも安心してお召し上がり頂けます。
本物のいぶりがっこをご賞味下さい。
弊社は保健所の指導によりHACCPを取入れ
商品を触る場合は、手洗い・消毒を実施しております。
営業届済み・食品衛生責任者取得