「美しい盛りつけの基本」[単行本] (成美堂出版) 、久保香菜子です。
2011年11月20日第1版発行
料理の印象ががらりと変わる! 盛り付けのルールとコツ
お店で見るようなステキな盛りつけが家でもかんたんにできるコツを紹介。
基本ルール、器と料理の関係、配色や素材など、プロの経験から生み出された実用的なアイデアが満載。
料理の印象ががらりと変わる!
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比較的きれいです。書き込みはありません。神経質な方はご遠慮ください。
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厚さが3cm未満の文庫本の場合、3冊までクリックポスト(185円)で発送可能です。
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他にもDVDやアクセサリー、調理器具など色々出品していますので、よろしければごらんになってください。